مقاله
فیبر چیست و چرا اهمیت دارد؟
فیبر غذایی به دو نوع محلول و غیرمحلول تقسیم می‌شود. نوع محلول در آب حل می‌شود و به کاهش کلسترول و تنظیم قند خون کمک می‌کند، در حالی که نوع غیرمحلول برای تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست مؤثر است.
روند «فیبررسانی حداکثری» در شبکه‌های اجتماعی
روند #fibermaxxing در تیک‌تاک کاربران را تشویق می‌کند تا وعده‌هایی سرشار از فیبر مصرف کنند—از توت‌ها، چیا و سبزیجات برگ‌سبز گرفته تا غلات کامل و حبوبات. این ویدیوها با میلیون‌ها بازدید، نقش مهمی در آگاهی‌رسانی درباره اهمیت فیبر ایفا کرده‌اند.
نظر متخصصان تغذیه
دکتر کایل استالر از دانشگاه هاروارد و لورن مانکر، متخصص تغذیه، هر دو این روند را علمی و مفید دانسته‌اند. آن‌ها تأکید دارند که ۹۰٪ زنان و ۹۷٪ مردان کمتر از مقدار توصیه‌شده فیبر روزانه مصرف می‌کنند، که این کمبود می‌تواند به افزایش خطر ابتلا به سرطان روده، بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی افسردگی منجر شود.
فواید کلیدی فیبر
- کاهش خطر ابتلا به سرطان روده
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- کاهش کلسترول خون
- پیشگیری از دیابت نوع ۲
- کمک به کاهش وزن و احساس سیری
- بهبود سلامت روان از طریق محور روده–مغز
منابع غنی از فیبر
نوع فیبرمنابع غذایی نمونه
| فیبر محلول | جو، مرکبات، سیب، توت‌ها، لوبیا، عدس |
| فیبر غیرمحلول | سبوس گندم، گل‌کلم، نخود، سبزیجات برگ‌دار، مغزها |
هشدارها و عوارض احتمالی
شروع ناگهانی مصرف بالای فیبر می‌تواند منجر به نفخ، گاز و ناراحتی گوارشی شود. به همین دلیل توصیه می‌شود فیبر را به‌تدریج افزایش داده و همزمان مصرف آب را بالا ببرید.
چگونه رژیم «فیبررسانی حداکثری» را آغاز کنیم؟
- اضافه‌کردن دانه چیا یا بذر کتان به صبحانه
- جایگزینی نان سفید با نان سبوس‌دار
- مصرف حداقل یک وعده سبزیجات پخته در روز
- نوشیدن آب کافی
- در صورت نیاز، استفاده از مکمل‌هایی مانند پسیلیوم با مشورت پزشک
دیدگاه خود را بنویسید